開店5周年記念セール2017/03/04 16:03

2017年3月1日で当店は開店5周年を迎えました。

これまで続けてこられたのもひとえにお客様方の温かいご支援とご協力があったからこそと心より感謝致しております。

つきましては、お客様への感謝のしるしとして開店5周年記念セールを実施いたします。

2017年3月10日(金)・11日(土)・12日(日)の3日間限り
店内でのコーヒーすべて400円!
200g以上のコーヒーすべて300円OFF!

どうぞお立ち寄りくださいませ。
みなさまのお越しをお待ちしております。



フルート&ギターコンサートのお知らせ2016/08/26 17:12

第15回ヴァリエテ・ミュージック・カフェは「フルート&ギター」をお送りします。

当日は、バッハのソナタ、バルトークのルーマニアンダンス、ジュリアーニのソナタ、ショーロ、プホールのブエノスアイレス組曲等を演奏する予定です。

ぜひご予約ください。


また今回は阿佐ヶ谷駅北口30秒の禁煙ライブバー「阿佐ヶ谷スタッカート」さんとのコラボ企画です。

当店の演奏時間にご都合があわない場合は、スタッカートさんのライブをぜひおすすめいたします。
もちろん、参加者のはしごも大歓迎です!

ご予約は各店舗へお願いいたします。

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日時:2016年9月16日(土) 開場13:00 開演13:30
場所:カフェ・ド・ヴァリエテ

演奏:伊達佳代子(フルート)/松岡 滋(ギター)
3,500円(コーヒー・お菓子付)

20名様限定
ご予約は、
カフェ・ド・ヴァリエテ
TEL 03-5932-0147
MAIL info@cafe-de-variete.com
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【伊達佳代子】
国立音楽大学卒業。同大学卒業演奏会に出演。NHK洋楽オーディションに合格し、FMリサイタルに出演。

シエナウィンドオーケストラ団員を経て、現在はフリーランスの奏者としてオーケストラ、ソロ、室内楽、スタジオレコーディング、ホリプロ、東宝、劇団四季などのミュージカル、宝塚歌劇など幅広く演奏活動をしている。

現在、東京ユニバーサルフィルハーモニー管弦楽団メンバー。

2014年7月にはフルート、ヴィオラ、ハープによる自主公演、Ensemble Lyra 「室内楽の彩り」を開催した。

今年の9月12日(月)大泉学園ゆめりあホールにて、自主公演フルートカルテット(モーツァルト全曲演奏会)を開催。

フルートを宮本明恭、岡崎明義、田中貫一の諸氏に師事。
アラン・マリオン、ウイリアム・ベネット、ジャンクロード・ジェラール、ヴォルフガング・リッター、マインハルト・ニーダーマイヤー、ミヒャエル・マルティン・コフラー、カールハインツ・ツェラーの諸氏に国際音楽祭マスタークラス、公開レッスン等で師事。 

【松岡 滋】
関西外国語大学卒業後、フランス・ジョワンヴィル市立音楽院に留学しギターをロベルトアウセル、音楽理論をフィリップ・ドジェールの両氏に師事。

1992年優等ディプロマを取得。帰国後は全国各地にて演奏活動を行っている。

近年は枚方フィルハーモニー管弦楽団と共演しロドリーゴ作曲「ある貴紳のための幻想曲」のソリストを務めるなど室内楽に力を入れ、多数の音楽家と共演している。

また作曲家としての活動も多く、その作品は日本のみならず欧米でも繰り返し演奏されている。

第4回山陰ギターコンクール第1位。
第16回読売新聞社主催日本ギターコンクール第3位。

海外での心臓移植手術のために2011/11/06 08:56

高校の後輩のお子さんが重度の心臓病で海外での移植手術しか助かる方法がなく、
寄付を募っている。

11月2日に記者会見が行われ、マスコミ各社が報道したので、
ご存知の方もいらっしゃるであろう。

詳細は、「あおいちゃんを救う会」をご覧いただきたい。
facebookでも。http://www.facebook.com/aoi.save?sk=wall


尚、本日、11月6日(日)、中野駅前にて募金活動が実施される。
時間帯は、 11:00~13:00 14:00~16:00

これ以外にも振り込みによる寄付も受けつけており、
関心のある方はぜひともご協力をお願い申し上げます。


渡り蟹2011/09/15 10:48

昨日、デザイナーで内装も手がけるYさんと店舗デザインについて打合せを行い、
帰途、オリンピック高井戸店に買い物で寄ったところ、掘り出し物に巡り合った。

国産の渡り蟹である。

渡り蟹


私が訪れた19時過ぎ、ちょうど店員さんが半額シールを張っているところであった。
定額でも中々の安さだが、半額となれば買わない手はない。

渡り蟹を使った料理のマイ・ベストはケジャンである。
はじめて食べたときはこの世にこんなに美味いものがあったのかと
感激したことを鮮烈に覚えている。

昨今は、しょうゆ漬けのカンジャン・ケジャンが話題になっているようだが、
私のケジャンは、何といってもコチジャンベースの辛だれに漬けこんた
ヤンニョム・ケジャンの方である。

しかしながら、家庭でこれを作るのは不可能、
次に思い浮かぶ渡り蟹レシピはトマトソースにしてリンギ―ネ等のパスタと
ともにいただくものだが、如何せん、時間がかかる。

こんな時は韓国風の味噌汁にするのが一番である。
渡り蟹を縦半分にしてから、横半分の四等分にし、つぶした2-3かけの
にんにくとともに、たっぷりめの日本酒でゆがく。

アルコールが飛んだら、水を適量加える。
沸騰したらコチジャンを加え、蟹に火が通るまで煮て完成。
仕上げにコチュカル(韓国産唐辛子)を足せば、風味、辛味が増し、
本格的な味わいとなる。

また、刻み葱はあった方が良い。

出汁を使っていないのに、驚くほどの旨味を、渡り蟹は創出してくれる。
簡単なスピード料理とは思えない、格別な味わいである。

たまにオリンピックやオオゼキを訪れると、
こうした予期せぬ出会いがあって嬉しい。



東雲サポート2011/07/19 14:54


先週末に東雲キャナルコートで開かれた被災者支援のイベント「東雲サポート」が
無事終わった。

私もカップラーメン50食、缶詰数個、母から託された婦人服数点を寄付、
ボランティア活動にも参加した。

食料品、衣類、食器、生活用品など、
全国から予想を遥かに超える支援物資が届いた。

支援物資1


支援物資2



支援物資3


支援物資4


支援物資5


イベントの様子2


物資を送ってくれた高校の同級生、このブログを見て
ボランティア活動に参加頂いた方には心より御礼を申し上げたい。

参加スタッフは総勢100名以上、集まった被災者の皆さんは127世帯、約300人、
地域メディア、マスコミも数社取材に訪れた。

イベントの様子1


イベントの様子3


猛暑の中、細心の注意を払っていたとはいえ、熱中症等で体調を崩したスタッフも
なく、無事終了して良かったと思う。

バスタオルや、寝具、乳幼児用の食糧等が不足気味のようで、今後はニーズに合わせ、
物資を募ることも検討されているようだ。

被災された皆さんのために、民間では様々な取り組みがなされている。

国はもっともっとリーダーシップを発揮して、被災者の皆さんのために
尽力しなければならない。
与党が内紛でもめたり、大臣を何度も変えたりしている場合ではないのだ。