カフェ オープンの道

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの卒業記念パーティーに出席。
会場は、イル・プルーと同じビルの地下1階にある「ポール・ボキューズ」

フランス料理の正統派を謳うだけに、立食でありながら
前菜、メイン、スイーツと、美目麗しい華やかな料理が並んだ。

特にスイーツは、10数種類はあったであろうか、
皆、目を輝かせ、味わったのであった。

途中、弓田校長の歌も披露された。
「枯葉」と「NANTES」（ナントゥ）の2曲をフランス語で歌ったのだが、
バルバラの作詞作曲によるNANTESは感慨深かった。

2曲ともに原語歌詞とその邦訳が配布され、NANTESは弓田校長自らの
訳詞というのも魅せどころである。

NANTESはフランス西部に位置する町で、一度、仕事で行ったことがある。

日本の自動車メーカーの工場を取材したのだが、
粉雪の舞い散る厳冬、太陽は一日中顔を出さず、絶えず震えていたことが思い出される。

フランス人と交わす拙い英語での会話。双方ともに伝えたいことがきちんと伝わらない
もどかしさがあり、思わず膝小僧を抱え、空を見上げてしまう、そんな光景が浮かび上がる。

哀愁を誘うシャンソン調のメロディーが、私の記憶を瞬時に呼び起こしたのであった。

“とおるちゃん”＝弓田亨校長の出だしの訳詞を見みてみると、

Il pleut sur Nantes
ナントゥに私の心を刺す雨が降るわ

イル・プルー・シュル・ナントゥは、
直訳ではナントゥに雨が降る、で、

“とおるちゃん”は、“私の心を刺す”雨、と少なからず感情を入れて訳している。

この出だしの歌詞は、
IL PLEUT SUR LA SEINE（イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ）を
思いこさせ、非常に思い入れのある歌であろうということは想像に難くない。
いつか、その思いを直接聞いてみたいものである。

参加者は例年、180名前後だそうだが、今年は100人程度とのこと。
あの３．１１の日に教室に泊った生徒の話も披露され、
今年は卒業生、先生方双方にとって思い出深い年になったのであった。

このパーティー、自分の属していた入門速成科の参加者７名ほどであったが、
参加費（１万３千円）は授業料とは別になっている。

本科はじめ、上級コースでは、パーティー費用が最初から授業料に組み込まれている。

ポール・ボキューズでの卒業パーティーまで含めて講習ということなのであろう。

自分は、今後、イル・プルーでしか入手できないリキュールやバニラビーンズ、
カカオ、チョコレートなど仕入れ先としてお世話になるので、出席しておこうという
気持であったが、やはり一流のレストランでの料理やサービスに触れてみると、
参加して良かった思う次第である。

入門速成科のみなさん、お疲れさまでした!!